annanystedt

Jag är kvar i sea food bar även denna vecka och nu har de bytt menyer, så det är ännu mer nytt att lära sig! Menyerna heter "Vårkänslor" och "När sista snön faller" istället för "Snö" och "Frost" och alla rätterna ser mycket vårigare ut, mycket grönt och andra fina färger. Vi har en rätt i den andra menyn som är en sotad pilgrimsmussla och sen häller man på lite varm dashi, som är en japansk buljong, och sen strör man över lite rischips och sesamfrön som ska föreställa snö och symbolisera "när sista snön faller" som menyn heter, det är lite skoj :)
Nu har jag lärt mig lite mer och kan göra mer saker och presentera de rätter jag har koll på. Men det har vart väldigt lugnt den här veckan än så länge och det är lite trist, hoppas det blir mer till helgen.
Varje dag efter jag är klar i sushin gär jag över till pianobaren och hjälper till, plocka glas och ta beställningar och diska. Igår fick jag stå i baren lite och ta beställningar och när det är enkla saker så kan jag göra de själv men när det blir komplicerade drinkar så sa jag till Folke. Men jag fick öva mycket på att hälla upp fatöl och öppna lite champagneflaskor och så fick jag göra en och annan gin & tonic. Det är jättekul att stå i bar tycker jag! Nästa vecka ska jag vara där på heltid tisdag och onsdag och sen på tordagen så är det hemfärd för min del. Ska bli både skönt och tråkigt..